鸡蛋炖鱼汤的做法大全家常？鸡蛋炖鱼汤的做法大全家常菜

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本文目录

1. 鱼汤荷包蛋什么时候放
2. 正宗小鱼汤的鸡蛋家常鸡蛋家常做法
3. 粉碎鱼汤的家常做法

鱼汤荷包蛋什么时候放

这里说的什么时候放 ，一定是炖鱼大全炖鱼大全指荷包蛋什么时候放。大家都知道，汤的汤做鱼汤时，做法做法时间越久，鸡蛋家常鸡蛋家常鱼汤越好吃，炖鱼大全炖鱼大全待鱼汤熬好时前十分钟放荷包蛋。汤的汤

正宗小鱼汤的做法

食材：小鱼10条，酸笋丝200g

调料：料酒 、盐
、淀粉适量 、蛋清1个

做法步骤

第1步.

先将鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾 、鱼骨分出来 
，加淀粉 、料酒 、蛋清拌匀腌一下；

第2步.

将鱼肉片成薄片；

第3步.

锅烧热加入油，加入姜片、蒜片 、葱头爆香后加入酸笋丝、鱼头 、鱼尾和鱼骨头翻炒至有点金黄，加入清水煮开；

第4步.

加入鱼片等水烧开转小火煮上十分钟，看到汤颜色变白白的加盐调味撒葱花关火即可。

粉碎鱼汤的家常做法

食材明细

鲤鱼1条
、黑胡椒粉适量 、醋1勺 、葱1根、姜丝1块、蒜3-4瓣、香菜2根 、盐适量、鸡蛋1个、鸡精少许

砸鱼汤的家常做法

步骤1

将鲤鱼过水煮一下 ，等水烧开煮熟，捞出放凉

步骤2

葱切段、姜切碎、蒜切片，备用

步骤3

将之前煮过的鲤鱼拍碎，将碎鱼肉放进锅内，加入清水煮开，加入之前切好的葱姜蒜 ，放入适量的盐、黑胡椒粉
、适量的醋，煮几分钟

步骤4

再加入鸡蛋，用勺子绞碎，翻出白沫，转小火 ，煮五分钟左右

步骤5

加入适量的鸡精，撒一把香菜，出锅

END，本文到此结束
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